Mesin Pemotong Daging Dipasok ke Pabrik Pengolahan di Vietnam

Kami telah mengekspor peralatan pengolahan daging selama bertahun-tahun sekarang, dan jika ada satu hal yang telah kami pelajari, ini:
memotong daging terdengar mudah, tapi melakukannya dengan baik, setiap hari, tidak.

Kasus ini tentang mesin pemotong daging yang kami sediakan ke pabrik pengolahan makanan di Vietnam.Hanya pabrik yang tumbuh yang membutuhkan sesuatu yang lebih dapat diandalkan daripada pemotongan manual dan mesin tua yang sudah melewati hari-hari terbaik mereka.

1. Kontak pertama dengan pelanggan

Pelanggan menghubungi kami melalui situs web kami setelah membaca artikel singkat tentang mesin pemotong daging beku.

Kami memotong daging babi dan daging sapi beku. mesin saat ini lambat dan tidak stabil. membutuhkan sesuatu yang lebih baik.

Jadi kami menjawab dan mulai mengajukan pertanyaan.
Dari pengalaman, jika Anda tidak meminta cukup pada awalnya, Anda akan membayarnya nanti.

Kami bertanya tentang:

• Suhu daging (merah atau beku)

• Ukuran pemotongan

• Kapasitas harian

• berapa jam per shift

Setelah beberapa email dan beberapa foto dari lokakarya mereka, semuanya menjadi lebih jelas.
Mereka memotong potongan daging beku, sekitar -8 sampai -12 ° C, menjadi strip dan kubus, terutama untuk pengolahan lebih lanjut.

Pekerjaan manual terlalu lambat.
Mesin pemotong lama mereka sering macet.
Penggantian pisau sering dan mengganggu.

Situasi yang sangat khas, terutama di Asia Tenggara.

2Apa yang sebenarnya dibutuhkan pelanggan.

Pada awalnya, pelanggan berpikir mereka membutuhkan mesin “high-speed”.
Tapi setelah berbicara lebih banyak, kami menyadari kecepatan bukanlah masalah yang sebenarnya.

Yang mereka butuhkan adalah:

• pemotongan stabil, tidak getaran

• Ukuran yang konsisten, bukan potongan yang rusak

• mudah mengganti pisau

• mesin yang dapat dikendalikan pekerja tanpa pengawasan terus-menerus

Jadi alih-alih mendorong model terbesar, kami menyarankanmesin pemotong daging berkapasitas menengah, yang dirancang untuk daging setengah beku.

Poin utama:

• Kerangka baja tahan karat yang kuat

• Motor stabil dengan perlindungan

• sistem pisau sederhana tapi padat

• akses mudah untuk pembersihan

Tidak ada yang mewah, hanya praktis.

Pelanggan setuju dan mengkonfirmasi pesanan setelah diskusi singkat tentang pasokan listrik dan tata letak bengkel.

3. Produksi di dalam pabrik kami

Setelah pesanan dilakukan, mesin itu masuk ke dalam jadwal produksi kami.

Di bengkel kami, mesin pemotong daging selalu ditangani dengan hati-hati.
Jika keselarasan tidak benar, kualitas pemotongan tidak akan pernah benar.

Selama produksi:

• kerangka telah dilas dan melepaskan tegangan

• poros dan pemegang pisau dikerjakan dan diuji

• Motor dan transmisi telah dicocokkan dan dipasang

• Tutup pengaman diperiksa berulang kali

Sebelum pengiriman, mesin diuji menggunakan sampel daging beku.
Kami tidak suka tes kering saja.

Hasil pemotongan, beban motor, dan suara semuanya diperiksa.
Hanya setelah semuanya terlihat stabil kami menyetujuinya untuk dikemas.

4Pengemasan dan pengiriman ke Vietnam

Untuk pengiriman ini, pelanggan memilih pengiriman laut.

Mesin pemotong daging adalah:

• diikat dengan kuat dalam peti kayu

• dilindungi dengan minyak anti karat

• dibungkus dengan hati-hati di sekitar bilah dan bagian yang bergerak

Di dalam peti, kami menambahkan:

• pisau cadangan

• alat dasar

• Manual bahasa Inggris

• Catatan pemeliharaan

Kami telah belajar bahwa hal-hal kecil seperti manual dan suku cadang benar-benar penting setelah mesin tiba di lokasi.

Dokumen-dokumen itu disiapkan lebih awal, sehingga proses clearance bea cukai di Vietnam berjalan lancar.

5. Pemasangan dan penggunaan pertama

Kira-kira tiga minggu kemudian, kami menerima pesan yang mengatakan bahwa mesin telah tiba.

Pelanggan memasang dengan tim mereka sendiri.
Kami mendukung mereka melalui foto dan panggilan video singkat.

Selama uji coba pertama, mereka memotong potongan daging babi beku menjadi strip.
Hasilnya bersih, tidak ada retakan, tidak ada daging yang terjebak.

Beberapa hari kemudian, mereka mengirim umpan balik:

Kecepatan pemotongan stabil. Pekerja tidak perlu sering berhenti. Pembersihan lebih mudah dari sebelumnya.

Itu biasanya tanda pertama mesin sesuai dengan kebutuhan mereka yang sebenarnya.

6. umpan balik nyata setelah penggunaan sehari-hari

Setelah dua bulan operasi, kami melakukan tindak lanjut lagi.

Pelanggan mengatakan kepada kami:

• produksi harian meningkat

• Kehidupan pisau lebih lama dari yang diharapkan

• Lebih sedikit limbah produk

• pekerja beradaptasi dengan cepat

Mereka juga menyebutkan sesuatu yang menarik:

Sekarang pemotongan tidak lagi menjadi hambatan.

Untuk pabrik pengolahan daging, kalimat itu sangat berarti.

7Apa yang ditunjukkan kasus ekspor ini

Dari kasus ekspor mesin pemotong daging Vietnam ini, beberapa hal menonjol.

Pertama, memilih model yang tepat lebih penting daripada memilih yang terbesar.
Mesin yang cocok dengan kondisi daging akan selalu bekerja lebih baik.

Kedua, memotong daging beku bukan hanya tentang tajamnya pisau.
Struktur, stabilitas, dan kontrol motor semuanya berperan.

Ketiga, pelanggan menghargai mesin yang mudah digunakan.
Jika pekerja merasa nyaman dengan itu, produksi berjalan lebih lancar.

Ini adalah hal-hal yang tidak selalu Anda lihat dalam brosur, tetapi Anda merasakannya di lantai pabrik.

8. Mengapa lebih banyak pelanggan memilih produsen langsung

Semakin banyak pelanggan luar negeri sekarang lebih memilih untuk bekerja langsung dengan produsen peralatan pengolahan daging.

• komunikasi teknis yang lebih jelas

• pengalaman produksi nyata

• kemampuan untuk menyesuaikan detail

• umpan balik yang lebih cepat ketika masalah terjadi

Mesin pemotong daging bukanlah pembelian satu kali.
Ini adalah sesuatu yang berjalan setiap hari, kadang-kadang selama bertahun-tahun.

Keandalan selalu menang dalam jangka panjang.

9Pikiran terakhir dari sisi pabrik.

Bagi kami, mengekspor mesin pemotong daging ke Vietnam bukanlah proyek besar.
Tapi setiap mesin yang meninggalkan pabrik kami mewakili bagaimana kita bekerja.

Setelah dipasang di pabrik pelanggan, memotong daging jam demi jam,
itu berbicara lebih keras dari kata-kata pemasaran.

Jika Anda mencari yang dapat diandalkanmesin pemotong daging, atau lainnyaperalatan pengolahan dagingBeritahu kami jenis daging yang Anda potong, suhu, dan ukuran yang Anda butuhkan.

Kami akan mengambilnya dari sana, langkah demi langkah.