Kasus Ekspor Vacuum Tumbler: Kisah Kerjasama Nyata dari Pelanggan Meksiko

Kau tahu, mengekspor mesin terdengar glamor dari luar.
Orang-orang berpikir itu cepat dan lancar pesanan datang, kontainer meninggalkan pelabuhan, semua orang tersenyum.
Tapi tidak, bekerja dengan pabrik nyata sedikit lebih berantakan.
Terutama ketika kita berbicara tentangmesin cuciMesin beberapa orang suka, beberapa takut, dan yang lain berpikir itu hanya drum yang memutar daging.
(Yang... agak benar, tapi juga tidak.)

Lagipula, ini adalah satu cerita yang tetap di benak kita.
Seorang pelanggan baru-baru ini dariMeksiko, berbasis di Monterrey.
Sebuah pengolah daging berukuran sedang bukan merek raksasa, tidak juga bengkel halaman belakang.
Di suatu tempat di antara, yang, sejujurnya, adalah di mana sebagian besar proyek menarik terjadi.

Sebelum Mereka Menemukan Kami

Jadi pabrik ini tidak baru untuk pengolahan daging.
Mereka sudah memiliki jalur produksi, pekerja, pemasok - semuanya.
Sakit kepala terbesar mereka?
Marinasi.

Mereka melakukannya secara manual mangkuk, tempat sampah, hari-hari panjang, karyawan menggosok daging seolah-olah itu terapi pijat.
Kadang-kadang itu menjadi sempurna, kadang-kadang... yah, mereka mengatakan kepada kami itu adalah "hit-or-miss".
Pengawas mereka berkata:

Beberapa batch rasanya luar biasa, yang lain rasanya seperti seseorang lupa setengah dari bumbu.

Kami tidak menertawakan mereka, hanya karena kami telah mendengar kalimat yang sama sebelumnya.

Dan itu tentang titik di mana seseorang merekomendasikan membelimesin cuci, dan mereka menemukan halaman kami.

Memilih Mesin (Bukan Telepon Cepat)

Orang-orang menganggap kita mendorong model dan menutup kesepakatan.
Jika saja.

Dengan pelanggan ini, pesan pergi bolak-balik setidaknya 20 kali.
Email, beberapa panggilan video, satu putus karena manajer mereka sedang barbeque di rumah (cerita nyata).

Pertanyaan terus bergeser:

• 600L atau 1000L?

• Apakah mereka berencana untuk skala?

• Daging sapi atau babi... atau keduanya?

• Apakah mereka ingin otomatisasi atau sesuatu pekerja sederhana tidak bisa mengacaukan?

Mereka tidak sepenuhnya yakin diri mereka sendiri.
Yang sangat normal.

Insinyur kami menyarankan600L.
Sebagian besar karena:

• Batch mereka belum terlalu besar

• Ini meninggalkan ruang untuk menjalankan beberapa siklus per hari

• Ini lebih aman untuk pengguna pertama kali tumbling vakum

Klien kemudian berkata:

Jika kita memilih diri kita sendiri, kita mungkin akan membeli sesuatu yang terlalu besar dan kemudian mengutuknya.

Cukup adil.

Tweaks & “Keperluan Kecil”

Setiap pelanggan memiliki permintaan khusus.
Yang ini tidak gila, tapi mereka meminta beberapa hal:

• Selang penutup yang lebih kuat

• Paddles lebih sederhana sehingga daging tidak berkumpul

• Label dalam bahasa Spanyol

• Dan sebuah stiker pengingat yang mengatakan "tutup tutup sebelum vakum dimulai" (ide mereka, bukan ide kita)

Jadi ya, botol mereka duduk di bengkel kami lebih lama dari biasanya.
Kita bisa mengirimkan standar, tapi kita tahu berapa banyak pengaturan yang salah dapat merusak mesin bulan pertama penggunaan.

Petualangan Kapal

Itu meninggalkan Qingdao dengan baik.
Lalu bea cukai Meksiko memperlambatnya sedikit.
Tidak ada yang dramatis, tapi klien jelas tidak senang.
Mereka terus mengirim foto-foto sudut kosong yang disediakan untuk tumbler hari ke-2, hari ke-5, hari ke-9 seperti garis waktu sandera.

Akhirnya tiba.
Kami tidak terbang keluar di sana "realitas anggaran" tapi kami mendukung mereka seperti orang gila:

• WhatsApp

• Panggilan jam aneh

• PDF dengan anotasi

• Sebuah pesan suara dari salah satu orang teknis kami yang berbicara Spanyol yang layak

Dua hari kemudian, mesin berjalan.

Apa yang Terjadi Setelahnya, Secara Nyata

Setelah sekitar dua bulan:

• Waktu tumbling jatuh di sekitar30~40%

• Hasilnya naik sedikit.3 ¢ 6%tergantung pada daging

• Bumbu-bumbu ini jauh lebih merata

• Para pekerja berhenti mengeluh (sepertinya mereka membenci pencampuran tangan)

Mereka memesanmesin keduasetengah tahun kemudian.
Tidak ada negosiasi, tidak ada diskusi besar.
Hanya:

Kirimkan kami yang lain.

Email itu terasa lebih baik dari ulasan bintang lima.

Apa yang Kami Ambil

Setiap proyek memiliki pelajaran.
Yang ini mengingatkan kita:

• Sebuah “pabrik berukuran sedang” bisa menjadi pelanggan yang paling ambisius

• Orang tidak ingin mesin terbesar mereka ingin yang benar

• Alur kerja yang sebenarnya lebih berantakan daripada brosur

• Mendukung mesin lebih penting daripada menjualnya

Dan mungkin yang terbesar:
Panduan bahasa Spanyol harus selalu siap.
Kami akan memperbaikinya.